Пышные вареники на кефире с творогом на пару

Ингредиенты

Тесто:

Мука — 300 г

Сахар — 1 ст.л.

Кефир — 200 мл

Соль — 1 ч.л.

Сода — ½ ч.л.

Начинка:

Творог — 200 г

Сахар — 2 ст.л.

Сметана — 1 ст.л.

Для подачи:

Сливочное масло — по вкусу

Для смазывания чаши:

Растительное масло — сколько потребуется

Мультиварка Redmond RMC-M13, объем чаши — 3 литра

  • Б: 8.37
  • Ж: 3.99
  • У: 38.37

Фото готового блюда

Пышные вареники на кефире с творогом на пару 5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Все ингредиенты для приготовления пышных вареников на кефире с творогом на пару очень удобно подготовить сразу.

Пышные вареники на кефире с творогом на пару

В миску залейте кефир, добавьте сахар, соль, соду.

Пышные вареники на кефире с творогом на пару

Венчиком активно перемешайте все эти ингредиенты.

Пышные вареники на кефире с творогом на пару

Просейте муку в отдельную миску.

Пышные вареники на кефире с творогом на пару

Залейте к муке кефирную смесь.

Пышные вареники на кефире с творогом на пару

Замесите мягкое не прилипающее к рукам тесто.

Пышные вареники на кефире с творогом на пару

Приготовьте начинку. В миску выложите творог, добавьте сметану и сахар.

Пышные вареники на кефире с творогом на пару

Перемешайте эти ингредиенты до получения однородной массы.

Пышные вареники на кефире с творогом на пару

Тесто раскатайте в тонкий пласт и стаканом или кондитерским кольцом вырежьте кружки-заготовки.

Пышные вареники на кефире с творогом на пару

На центр каждого кружочка из теста выложите по 1 чайной ложке творожной начинки.

Пышные вареники на кефире с творогом на пару

Сформируйте вареник удобным для вас способом.

Пышные вареники на кефире с творогом на пару

Из всего теста и творожной начинки приготовьте заготовки вареников.

Пышные вареники на кефире с творогом на пару

Порцию вареников приготовьте на пару. Я часть вареников выложила на дно перфорированной чаши для варки на пару в мультиварке, предварительно поверхность чаши я смазала растительным маслом, в керамическую чашу мультиварки я залила литр воды. Вареники я готовила в мультиварке на программе «На пару» в течение 20 минут.

Пышные вареники на кефире с творогом на пару

Пышные паровые вареники на кефире с творогом готовы. Выложите их в порционные тарелки, добавьте кусочек сливочного масла и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Пышные вареники на кефире с творогом на пару

Источник: iamcook.ru