Пышные вареники на кефире с творогом на пару

Ингредиенты

Тесто:

Мука — 300 г

Сахар — 1 ст.л.

Кефир — 200 мл

Соль — 1 ч.л.

Сода — ½ ч.л.

Начинка:

Творог — 200 г

Сахар — 2 ст.л.

Сметана — 1 ст.л.

Для подачи:

Сливочное масло — по вкусу

Для смазывания чаши:

Растительное масло — сколько потребуется

Мультиварка Redmond RMC-M13, объем чаши — 3 литра

• Б: 8.37
• Ж: 3.99
• У: 38.37

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Все ингредиенты для приготовления пышных вареников на кефире с творогом на пару очень удобно подготовить сразу.

В миску залейте кефир, добавьте сахар, соль, соду.

Венчиком активно перемешайте все эти ингредиенты.

Просейте муку в отдельную миску.

Залейте к муке кефирную смесь.

Замесите мягкое не прилипающее к рукам тесто.

Приготовьте начинку. В миску выложите творог, добавьте сметану и сахар.

Перемешайте эти ингредиенты до получения однородной массы.

Тесто раскатайте в тонкий пласт и стаканом или кондитерским кольцом вырежьте кружки-заготовки.

На центр каждого кружочка из теста выложите по 1 чайной ложке творожной начинки.

Сформируйте вареник удобным для вас способом.

Из всего теста и творожной начинки приготовьте заготовки вареников.

Порцию вареников приготовьте на пару. Я часть вареников выложила на дно перфорированной чаши для варки на пару в мультиварке, предварительно поверхность чаши я смазала растительным маслом, в керамическую чашу мультиварки я залила литр воды. Вареники я готовила в мультиварке на программе «На пару» в течение 20 минут.

Пышные паровые вареники на кефире с творогом готовы. Выложите их в порционные тарелки, добавьте кусочек сливочного масла и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Источник: iamcook.ru