Пицца «Колосок» с сосисками

Порционная фигурная пицца, которая готовится из слоёного теста, значит, времени на приготовление понадобится совсем немного. В качестве начинки используются сосиски и сыр.

Продукты

Тесто слоёное — 1 лист (около 500 г)

Сардельки в натуральной оболочке — 4 шт. (300 г)

Яйцо — 1 шт.

Сыр твёрдый — 100 г

Кетчуп — 2-3 ст. ложки (20 г)

Травы итальянские сушеные — по вкусу

Кунжут (в идеале смесь белого и черного) — 20 г

Масло растительное для смазывания противня — 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептПицца «Колосок» с сосисками

Подготавливаем продукты для пиццы. Слоёное тесто можно сразу достать из морозилки, чтобы оно разморозилось.

Слоеное тесто (1 лист) раскатываем в тонкий пласт.

Смазываем кетчупом и посыпаем сухими травами.

У сосисок обрезаем кончики. Выкладываем сосиски в один ряд по длинному краю пласта теста.

Сворачиваем тесто с сардельками рулетом. Края рулета защипываем.

Духовку включаем для разогрева до 200 градусов.
Разрезаем рулет на четыре части. Работаем по очереди с каждым рулетиком.

Нарезаем каждый рулетик на ломтики шириной около 2 см, но при этом не дорезаем до конца. Сосиска должна быть полностью прорезана, а тесто внизу, на котором она лежит, должно остаться нетронутым.

Разворачиваем ломтики рулетиков, разводим в разные стороны и поворачиваем сардельками вверх.

Переносим заготовки на смазанный маслом противень.

Один яичный желток слегка взбиваем вилкой и смазываем им заготовки.

Сыр натираем на мелкой тёрке.

Посыпаем «колоски» сыром строго посередине.

По бокам посыпаем кунжутом.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем пиццы около 20 минут.

Достаём из духовки, оставляем на 10 минут.

Подаём.

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com