Салат с крабовыми палочками, огурцами и яичными блинчиками

Салат с крабовыми палочками, огурцами и яичными блинчиками – отличная альтернатива привычному крабовому салату. Питательность и оригинальность салату придают полоски яичных блинчиков. Заправляется салат майонезом.

Продукты

Огурцы — 300 г (2 шт.)

Крабовые палочки — 200 г

Яйца — 2 шт.

Лук зелёный — 3-4 пера

Майонез — 50 г

Масло растительное — 5 мл

Соль — ½ ч. ложки

Перец чёрный молотый — ¼ ч. ложки

Пошаговый фото рецептСалат с крабовыми палочками, огурцами и яичными блинчиками

Подготавливаем продукты.

В миску разбиваем яйца, чуть солим и перчим. Взбиваем яичную массу вилкой.

Разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом и выливаем туда половину яичной массы.

Обжариваем яичный блинчик по 30-40 секунд с каждой стороны. Жарим второй блин таким же способом. Обжаренным яичным блинчикам даём остыть.

Обжаренные блины сворачиваем рулетиком и нарезаем тонкими полосками.

Крабовые палочки нарезаем крупными кусочками.

Огурцы нарезаем соломкой.
Зелёный лук нарезаем чуть наискосок.

В миску отправляем яичные блинчики, огурцы, крабовые палочки и зелёный лук. Солим и перчим.

Перемешиваем салат.

Готовый салат перекладываем в тарелку и подаём к столу.

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com