Салат с пекинской капустой, сельдереем, авокадо и яблоком

Салат с пекинской капустой, сельдереем, авокадо и яблоком понравится поклонникам правильного питания. Микс овощей, фруктовая нотка яблока и приятный сливочный вкус авокадо дополняет заправка с соевым соусом, мёдом и горчицей в зёрнах.

Продукты

Капуста пекинская — 400 г

Авокадо — 400 г (1 шт.)

Яблоко — 200 г (1 шт.)

Сельдерей стеблевой — 200 г

Кунжут — 10 г

*

Для заправки:

Масло оливковое — 30 мл

Сок лимонный — 20 мл

Соевый соус — 30 мл

Горчица в зернах — 1 ч. ложка

Мёд жидкий — 1 ч. ложка

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат с пекинской капустой, сельдереем, авокадо и яблоком

Подготавливаем продукты.

Сперва готовим заправку для салата.
Для этого в пиалу отправляем горчицу, оливковое масло, соевый соус, сок лимона, мёд, соль и чёрный перец. Перемешиваем заправку.

Пекинскую капусту нарезаем соломкой.

У яблока удаляем плодоножку с семенами. Нарезаем яблоко соломкой.

Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку. Очищаем авокадо от кожуры и нарезаем тонкими ломтиками.

Сельдерей нарезаем небольшими кусочками.

В салатник выкладываем пекинскую капусту, яблоко, авокадо, сельдерей и кунжут.

Поливаем салат заправкой.

Перемешиваем.

Подаём салат к столу.

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com