Салат "Ромашка" с ветчиной, картофелем, сыром и огурцами

Такой интересный и симпатичный салат в виде ромашки станет настоящим украшением вашего стола! В блюде сочетаются ветчина, вареный картофель, маринованный огурец, яйца и сыр. По вкусу салат немного напоминает оливье, но сыр и чеснок придают ему новый вкус и пикантные нотки.

Продукты

Картофель — 300 г

Ветчина — 150 г

Сыр твёрдый — 80 г

Яйца — 7 шт.

Огурцы маринованные — 100 г

Чеснок — 1-2 зубчика

Майонез - 150 г

Лук зелёный для украшения (по желанию) — 5-7 г

Соль — по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат «Ромашка» с ветчиной, картофелем, сыром и огурцами

Подготавливаем необходимые продукты.

Картофель вымываем, заливаем водой и отвариваем в мундире 20-25 минут, до готовности. Готовый картофель оставляем остыть.

Яйца отвариваем вкрутую (8 минут), затем оставляем остыть в холодной воде.

Яйца очищаем от скорлупы. Шесть яиц разделяем на белки и желтки. Для оформления середины ромашки понадобятся желтки двух яиц и белки трёх-четырёх яиц — отставляем их.

Ветчину нарезаем маленькими кубиками.

Чеснок очищаем и натираем на средней тёрке. Чеснок добавляем к ветчине.

Твёрдый сыр натираем на средней тёрке и добавляем к ветчине.

Оставшиеся яйца, желтки и белки натираем на крупной тёрке и добавляем к остальным компонентам.

Огурцы натираем на крупной тёрке и добавляем в миску.

Картофель очищаем, натираем на крупной терке и добавляем в миску с остальными компонентами.

Добавляем майонез и соль.

Всё хорошо перемешиваем.

Желтки для оформления серединки ромашки натираем на средней терке. Белки для лепестков натираем на крупной тёрке. Белки можно натереть на крупной тёрке 2 раза, чтобы кусочки получились поменьше или же натереть на мелкой тёрке.