Салат с курицей, пекинской капустой и кукурузой

Если куриное филе и яйца подготовить заранее, то приготовление салата займёт не более 10 минут. Филе для салата не отваривается, а обжаривается, благодаря чему салат приобретает аппетитный аромат. Кукуруза обеспечивает сладость, а пекинская капуста придает салату свежий и хрустящий вкус.

Продукты

Куриное филе — 400 г

Капуста пекинская — 300 г

Кукуруза консервированная — 220 г

Яйца — 3 шт.

Масло растительное — 2 ст. ложки

Майонез — 60 г

Укроп свежий — 2-3 веточки

Соль — ½ ч. ложки

Перец чёрный молотый — ¼ ч. ложки

Пошаговый фото рецептСалат с курицей, пекинской капустой и кукурузой

Подготавливаем продукты.

Яйца отвариваем вкрутую (8-10 минут), затем остужаем в холодной воде.

Куриное филе нарезаем небольшими кубиками или тонкими полосками. Солим и перчим филе.

В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем туда куриное филе. Обжариваем куриное филе примерно 8-10 минут, затем даём ему остыть.

Укроп мелко рубим.
Пекинскую капусту нарезаем полосками.

Яйца очищаем от скорлупы и нарезаем небольшими кубиками.

В салатник отправляем филе, пекинскую капусту, яйца, кукурузу без жидкости и укроп.

Заправляем салат майонезом, солим и перчим.

Перемешиваем салат.

Выкладываем салат в тарелку и подаём к столу.

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com