Рассольник с тунцом и булгуром

Отличный вариант первого блюда на новогодний обед. Вкусная тарелочка с морозца, после прогулки... Рекомендую.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рассольник

Ингредиенты для «Рассольник с тунцом и булгуром»:

Тунец (от ТМ FORTUNA) — 1 бан.
Булгур — 40 г
Картофель (средний) — 1 шт
Огурец соленый — 100 г
Помидор — 75 г
Лук репчатый — 50 г
Зелень (петрушка, лук зелёный) — по вкусу
Масло растительное — 1 ст. л.
Лист лавровый — по вкусу
Сахар (½ ч.л.) — по вкусу
Соль — по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
643.1 ккал белки
67 г жиры
13.4 г углеводы
58.9 г Порции ккал
214.4 ккал белки
22.3 г жиры
4.5 г углеводы
19.6 г 100 г блюда ккал
97.4 ккал белки
10.2 г жиры
2 г углеводы
8.9 г

Рецепт «Рассольник с тунцом и булгуром»:

Приготовить продукты.
Вскипятить 1 л. воды. Добавить промытый булгур, варить 5 минут. Добавить кубики картофеля.
На растительном масле обжарить репчатый лук, добавить кубики солёных огурцов. Жарить 3 минуты, огонь средний.
Добавить мякоть помидора, сахар, жарить ещё 3 минуты.
Добавить пережарку и тунец в кастрюлю, варить 3 минуты, посолить.
Добавить зелень, лист лавровый, вскипятить и убрать с огня.
Подать горячим.